日常生活中為何常常湯碗碗蓋不開呢？

加蓋的湯碗是不是很難打開？用碗蓋蓋著溫熱的湯碗，碗中水蒸氣含量很高的空氣被加熱過，在變冷的時候，碗內的氣壓就會降低，因此碗蓋會被大氣壓力壓住，而不容易打開。

1.「吸盤」就是運用了大氣壓力。將有彈性的塑膠吸盤按在牆上放開手時，吸盤會恢復到原來的大小，而吸盤內部成為空氣稀少的狀態，氣壓因而變小。吸盤被大氣壓力壓著，才會牢牢地黏在牆上。

2.地球被大氣的厚重空氣層團團包住，我們則居住在這個空氣層的底部。由於空氣也是有重量的，接近地表的空氣被其上方的空氣給壓縮，產生了壓力，就是大氣壓力。

3.大氣壓力也是從四面八方而來。因此躲在屋簷下的人跟屋外的人，只要在同一高度上，所受的大氣壓力是相同的。

4.大氣壓力的大小，在接近地表（海平面高度）時約為十萬帕。大氣壓力在海面上約為1,013 hPa(101,300 Pa)，稱為1大氣壓。

5.舉例來說:手指甲大小的範圍就有一公斤的空氣壓在上面呢！那為什麼我們會沒有感覺呢?主要是人體內與外部有氣孔相通，使我們平常體內的壓力也是維持在1大氣壓，因此大氣壓力不會擠壓我們。

6.湯碗蓋因湯碗內部的壓力已經較大氣壓力低，所以才會受到大氣壓力的擠壓。

7.可藉由輕壓碗的外部，便可輕鬆打開來享用美味的湯品了。