在預先定義的控制條件下(目標溫度，加熱速率，氣體氣氛，氣體流速，坩堝類型)，以高精密天平，來秤量高溫加熱爐中所掛載的樣品。測量因為溫度變化，在某時間過程中減少的質量，最後繪製出「質量-溫度」，「質量-時間」曲線圖，藉此了解樣品的加熱穩定性，或者樣品的成份。適用於材料、金屬、冶金、陶瓷、礦業、新能源、藥物、科學研究、高分子、藥品、食品等應用領域。